PIEPRZE
Pieprze
Pieprz to jedna z najważniejszych przypraw w kuchni profesjonalnej. W naszej ofercie znajdziesz pieprz czarny, pieprz mielony, pieprz kolorowy, pieprz biały, a także pieprz ziarnisty idealny do mięs, sosów i marynat. Każdy rodzaj wyróżnia się intensywnym aromatem i naturalnym smakiem, dzięki czemu świetnie podkreśla charakter potraw.
Nasze przyprawy premium powstają z wyselekcjonowanych ziaren, zapewniając pełną głębię smaku. Jeśli szukasz wysokiej jakości pieprzu do gastronomii lub kuchni domowej, ta kategoria spełni wszystkie oczekiwania.
Pieprz czarny łamany
Masa netto: 450 g
KTM: HRC/0037
Pasuje do:
A także:
• steki i burgery
• pieczone warzywa
• sałatki
Pieprz czarny mielony
Masa netto: 550 g
KTM: HRC/0038
Pasuje do:
A także:
• omlety / jajecznica
• sosy
• kanapki i pasty
Pieprz biały mielony
Masa netto: 500 g
KTM: HRC/0036
Pasuje do:
A także:
• puree ziemniaczane
• jajka/omlety
• warzywa gotowane
Pieprz ziołowy
Masa netto: 350 g
KTM: HRC/0039
Pasuje do:
A także:
• warzywa grillowane
• sosy jogurtowe
• ryby pieczone
Pieprz cytrynowy
Masa netto: 650 g
KTM: HRC/0068
Pasuje do:
A także:
• sosy cytrynowe
• sałatki
• owoce morza
Polecane przepisy
Tataki z tuńczyka z sałatką z wodorostów i orientalnym Ponzu
Dobra ryba, gorąca patelnia i krótka chwila. Tak zaczyna się Tataki. Tuńczyk obsmażony z zewnątrz, w środku surowy i delikatny. Przyprawy Orientalnej Smakovita daję tylko odrobinę – tyle, żeby podkręcić smak ryby. Do tego wodorosty, chrupiący ogórek, młody bób i słodki groszek. Całość łączy Ponzu na sosie sojowym Smakovita: limonka, imbir, trochę miodu i sezamowy finisz. Kwaśne, słone, lekko słodkie. Na koniec świeżo starta skórka z limonki, której zapach czujesz jeszcze przed pierwszym kęsem. Lekko, świeżo i z pazurem.
Crumble śliwkowo-morelowe z Tikka Masala
To deser z tych, które najlepiej smakują prosto z pieca. Gorące owoce, maślana kruszonka i coś zimnego na wierzchu.
Śliwka daje kwasowość i głęboki smak, świeża morela zostaje bardziej soczysta i owocowa, a Tikka Masala pojawia się tam, gdzie raczej nikt się jej nie spodziewa – w deserze. Nie ma dominować. Ma podbić cynamon, wanilię, masło i owoce.
Na koniec zimny waniliowy skyr albo porządna gałka lodów i odrobina Barszczu Czerwonego Smakovita dla koloru, kwasowości i lekkiego twistu.
Dorada z przyprawą do ryb w liściach winogron, grillowane kwiaty cukinii i sałatka z sezonowych plonów
Są takie dania, których nie trzeba komplikować. Dobra ryba, mocno rozgrzany grill, świeże zioła i to, co akurat daje ogród. Doradę zawijam w liście winogron. Podczas grillowania tworzą naturalną osłonę przed bezpośrednim ogniem, pomagają zatrzymać soczystość ryby i nadają jej delikatnego, roślinnego aromatu. W środku świeże zioła, cytryna i Przyprawa do Ryb Smakovita. Do tego grillowane kwiaty cukinii, pomidory, świeże liście i zioła z mojego ogrodu. Bez ciężkich sosów i zbędnych dodatków. Tak smakuje lato. Tak smakują wakacje. Tak smakuje ogród. Tak smakują moje tegoroczne plony.
