jednoskładnikowe
Jednoskładnikowe
Przyprawy jednoskładnikowe to czysta esencja smaku — bez dodatków i wypełniaczy. W ofercie znajdują się m.in. czosnek mielony, cebula suszona, kurkuma, imbir, ziele angielskie mielone, kminek i kolendra.
To składniki niezbędne w codziennej kuchni, pozwalające budować smak od podstaw i tworzyć własne mieszanki przypraw. Przyprawy jednoskładnikowe dają pełną kontrolę nad smakiem i są idealnym rozwiązaniem dla kucharzy stawiających na naturalność i jakość.
Cebula suszona grys
Suszona i rozdrobniona cebula, dodająca intensywnego smaku bez potrzeby krojenia.
Masa netto: 350 g
KTM: HRC/0026
Pasuje do:
A także:
• farsze
• sałatki ziemniaczane
• pieczywo (np. cebularze)
Czosnek granulowany
Wygodna forma czosnku o intensywnym aromacie.
Masa netto: 500 g
KTM: HRC/0031
Pasuje do:
A także:
• dipy
• pieczywo czosnkowe
• sosy śmietanowe
Cynamon mielony
Korzenna przyprawa o słodkim aromacie, wykorzystywana zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych.
Masa netto: 500 g
KTM: HRC/0020
Pasuje do:
A także:
• owsianka
• grzane napoje (np. wino, herbata)
• wypieki (np. bułeczki)
Gałka muszkatołowa mielona
Aromatyczna przyprawa o słodkokorzennym smaku.
Masa netto: 400 g
KTM: HRC/0030
Pasuje do:
A także:
• wypieki (np. ciasta korzenne)
• napoje (np. grzane mleko)
• ciasta
Gorczyca biała ziarno
Nasiona o ostrym smaku, używane do przyprawiania i konserwowania.
Masa netto: 600 g
KTM: HRC/0029
Pasuje do:
A także:
• kiszonki
• sosy do sałatek
• curry
Imbir mielony
Korzeń o ostrym, cytrusowym aromacie, stosowany w kuchni i medycynie.
Masa netto: 300 g
KTM: HRC/0028
Pasuje do:
A także:
• wypieki (np. pierniki)
• smoothie
• sosy stir-fry
Kminek cały
Aromatyczne nasiona o charakterystycznym smaku, wspomagające trawienie.
Masa netto: 450 g
KTM: HRC/0025
Pasuje do:
A także:
• kiszona kapusta
• gulasze
• sery
Kmin rzymski mielony
Intensywna przyprawa o lekko gorzkim, orzechowym smaku, popularna w kuchni orientalnej.
Masa netto: 400 g
KTM: HRC/0024
Pasuje do:
A także:
• hummus
• pieczone ziemniaki
• zupy orientalne
Kolendra cała
Nasiona o cytrusowym aromacie, stosowane w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej.
Masa netto: 250 g
KTM: HRC/0023
Pasuje do:
A także:
• pieczywo
• mieszanki przypraw
(np. garam masala)
• duszone warzywa
Kurkuma mielona
Przyprawa o intensywnym żółtym kolorze i lekko gorzkim smaku.
Masa netto: 500 g
KTM: HRC/0021
Pasuje do:
A także:
• smoothie/shot zdrowotny
• warzywa pieczone
• napój „złote mleko”
Ziele angielskie mielone
Mielona przyprawa o korzennym aromacie
Masa netto: 400 g
KTM: HRC/0042
Pasuje do:
A także:
• sosy pieczeniowe
• bigos
• ryż/ryby marynowane
Polecane przepisy
Tataki z tuńczyka z sałatką z wodorostów i orientalnym Ponzu
Dobra ryba, gorąca patelnia i krótka chwila. Tak zaczyna się Tataki. Tuńczyk obsmażony z zewnątrz, w środku surowy i delikatny. Przyprawy Orientalnej Smakovita daję tylko odrobinę – tyle, żeby podkręcić smak ryby. Do tego wodorosty, chrupiący ogórek, młody bób i słodki groszek. Całość łączy Ponzu na sosie sojowym Smakovita: limonka, imbir, trochę miodu i sezamowy finisz. Kwaśne, słone, lekko słodkie. Na koniec świeżo starta skórka z limonki, której zapach czujesz jeszcze przed pierwszym kęsem. Lekko, świeżo i z pazurem.
Crumble śliwkowo-morelowe z Tikka Masala
To deser z tych, które najlepiej smakują prosto z pieca. Gorące owoce, maślana kruszonka i coś zimnego na wierzchu.
Śliwka daje kwasowość i głęboki smak, świeża morela zostaje bardziej soczysta i owocowa, a Tikka Masala pojawia się tam, gdzie raczej nikt się jej nie spodziewa – w deserze. Nie ma dominować. Ma podbić cynamon, wanilię, masło i owoce.
Na koniec zimny waniliowy skyr albo porządna gałka lodów i odrobina Barszczu Czerwonego Smakovita dla koloru, kwasowości i lekkiego twistu.
Dorada z przyprawą do ryb w liściach winogron, grillowane kwiaty cukinii i sałatka z sezonowych plonów
Są takie dania, których nie trzeba komplikować. Dobra ryba, mocno rozgrzany grill, świeże zioła i to, co akurat daje ogród. Doradę zawijam w liście winogron. Podczas grillowania tworzą naturalną osłonę przed bezpośrednim ogniem, pomagają zatrzymać soczystość ryby i nadają jej delikatnego, roślinnego aromatu. W środku świeże zioła, cytryna i Przyprawa do Ryb Smakovita. Do tego grillowane kwiaty cukinii, pomidory, świeże liście i zioła z mojego ogrodu. Bez ciężkich sosów i zbędnych dodatków. Tak smakuje lato. Tak smakują wakacje. Tak smakuje ogród. Tak smakują moje tegoroczne plony.
