Marynaty
Marynaty
Marynaty to idealny sposób na podkreślenie smaku mięsa i warzyw. W ofercie znajdują się marynaty ziołowe, pikantne, cytrusowe i klasyczne, doskonałe do grillowania, pieczenia i smażenia.
Dzięki odpowiednio dobranym składnikom marynaty zapewniają soczystość, aromat i powtarzalny efekt. To niezbędny produkt w kuchniach restauracyjnych i podczas sezonu grillowego.
Marynata czosnkowo-ziołowa
Marynata czosnkowo-ziołowa to aromatyczna mieszanka stworzona do nadania potrawom intensywnego, ziołowo-czosnkowego smaku. Zawiera suszone warzywa (czosnek, cebulę, szczypior) oraz zioła i przyprawy – pieprz, cząber, kurkumę i gorczycę. Marynata ma pomarańczową barwę z widocznymi drobinkami przypraw, co dodaje potrawom atrakcyjnego, rustykalnego wyglądu.
Masa netto: 800 g
KTM: HRC/0074
Pasuje do:
A także:
• ser halloumi
• tofu
• ziemniaki pieczone
Marynata tymianek z cytryną
Marynata tymianek – cytryna to harmonijna kompozycja stworzona z myślą o miłośnikach świeżych, lekkich i aromatycznych smaków. Wyrazista nuta cytryny nadaje potrawom przyjemnej kwasowości i lekkości, a aromatyczny tymianek wprowadza ziołową głębię, idealnie podkreślając naturalny smak składników.
Masa netto: 1000 g
KTM: HRC/0038
Pasuje do:
A także:
• indyk
• owoce morza
• krewetki/kalmary
Marynata do żeberek z ziołami
Marynata do żeberek z ziołami to kompozycja stworzona z myślą o miłośnikach soczystego, aromatycznego mięsa. Wyrazista papryka i lekko pikantny imbir nadają potrawom charakteru, kolendra podkreśla orientalną nutę, a rozmaryn wzbogaca całość o ziołową świeżość. Dzięki tej mieszance żeberka stają się wyjątkowo aromatyczne, kruche i pełne smaku – idealne zarówno na grilla, jak i do piekarnika. Marynata doskonale sprawdzi się także do innych rodzajów mięs ( drób, jagnięcina ).
Masa netto: 900 g
KTM: HRC/0052
Pasuje do:
A także:
• slow-cook/ sous-vide
• kanapki pulled pork
• warzywa korzeniowe
Polecane przepisy
Tataki z tuńczyka z sałatką z wodorostów i orientalnym Ponzu
Dobra ryba, gorąca patelnia i krótka chwila. Tak zaczyna się Tataki. Tuńczyk obsmażony z zewnątrz, w środku surowy i delikatny. Przyprawy Orientalnej Smakovita daję tylko odrobinę – tyle, żeby podkręcić smak ryby. Do tego wodorosty, chrupiący ogórek, młody bób i słodki groszek. Całość łączy Ponzu na sosie sojowym Smakovita: limonka, imbir, trochę miodu i sezamowy finisz. Kwaśne, słone, lekko słodkie. Na koniec świeżo starta skórka z limonki, której zapach czujesz jeszcze przed pierwszym kęsem. Lekko, świeżo i z pazurem.
Crumble śliwkowo-morelowe z Tikka Masala
To deser z tych, które najlepiej smakują prosto z pieca. Gorące owoce, maślana kruszonka i coś zimnego na wierzchu.
Śliwka daje kwasowość i głęboki smak, świeża morela zostaje bardziej soczysta i owocowa, a Tikka Masala pojawia się tam, gdzie raczej nikt się jej nie spodziewa – w deserze. Nie ma dominować. Ma podbić cynamon, wanilię, masło i owoce.
Na koniec zimny waniliowy skyr albo porządna gałka lodów i odrobina Barszczu Czerwonego Smakovita dla koloru, kwasowości i lekkiego twistu.
Dorada z przyprawą do ryb w liściach winogron, grillowane kwiaty cukinii i sałatka z sezonowych plonów
Są takie dania, których nie trzeba komplikować. Dobra ryba, mocno rozgrzany grill, świeże zioła i to, co akurat daje ogród. Doradę zawijam w liście winogron. Podczas grillowania tworzą naturalną osłonę przed bezpośrednim ogniem, pomagają zatrzymać soczystość ryby i nadają jej delikatnego, roślinnego aromatu. W środku świeże zioła, cytryna i Przyprawa do Ryb Smakovita. Do tego grillowane kwiaty cukinii, pomidory, świeże liście i zioła z mojego ogrodu. Bez ciężkich sosów i zbędnych dodatków. Tak smakuje lato. Tak smakują wakacje. Tak smakuje ogród. Tak smakują moje tegoroczne plony.
