Przepisy

Tataki z tuńczyka z sałatką z wodorostów i orientalnym Ponzu

Dobra ryba, gorąca patelnia i krótka chwila. Tak zaczyna się Tataki. Tuńczyk obsmażony z zewnątrz, w środku surowy i delikatny. Przyprawy Orientalnej Smakovita daję tylko odrobinę – tyle, żeby podkręcić smak ryby. Do tego wodorosty, chrupiący ogórek, młody bób i słodki groszek. Całość łączy Ponzu na sosie sojowym Smakovita: limonka, imbir, trochę miodu i sezamowy finisz. Kwaśne, słone, lekko słodkie. Na koniec świeżo starta skórka z limonki, której zapach czujesz jeszcze przed pierwszym kęsem. Lekko, świeżo i z pazurem.

Crumble śliwkowo-morelowe z Tikka Masala

To deser z tych, które najlepiej smakują prosto z pieca. Gorące owoce, maślana kruszonka i coś zimnego na wierzchu.
Śliwka daje kwasowość i głęboki smak, świeża morela zostaje bardziej soczysta i owocowa, a Tikka Masala pojawia się tam, gdzie raczej nikt się jej nie spodziewa – w deserze. Nie ma dominować. Ma podbić cynamon, wanilię, masło i owoce.
Na koniec zimny waniliowy skyr albo porządna gałka lodów i odrobina Barszczu Czerwonego Smakovita dla koloru, kwasowości i lekkiego twistu.

Dorada z przyprawą do ryb w liściach winogron, grillowane kwiaty cukinii i sałatka z sezonowych plonów

Są takie dania, których nie trzeba komplikować. Dobra ryba, mocno rozgrzany grill, świeże zioła i to, co akurat daje ogród. Doradę zawijam w liście winogron. Podczas grillowania tworzą naturalną osłonę przed bezpośrednim ogniem, pomagają zatrzymać soczystość ryby i nadają jej delikatnego, roślinnego aromatu. W środku świeże zioła, cytryna i Przyprawa do Ryb Smakovita. Do tego grillowane kwiaty cukinii, pomidory, świeże liście i zioła z mojego ogrodu. Bez ciężkich sosów i zbędnych dodatków. Tak smakuje lato. Tak smakują wakacje. Tak smakuje ogród. Tak smakują moje tegoroczne plony.

Kofty wołowe z przyprawą Shoarma, sałatką z grillowanych warzyw i sosem miętowym

Nie każdy schab musi być suchy. Odpowiednio przygotowany i grillowany staje się soczysty, pełen aromatu i chrupiący z zewnątrz. Dekormix Jesienny nadaje mięsu głęboki charakter, a słodko – pikantna glazura podczas grillowania buduje piękną, błyszczącą karmelizowaną skórkę. Do tego grillowana kukurydza obtoczona w aromatycznej posypce z orzeszkami ziemnymi – prosto, efektownie i przede wszystkim bezczelnie dobre.

grillowana kukurydza i schab w dekormiks smakovity

Grillowane kotlety ze schabu z kością w Dekormiksie Jesiennym z grillowaną kukurydzą

Nie każdy schab musi być suchy. Odpowiednio przygotowany i grillowany staje się soczysty, pełen aromatu i chrupiący z zewnątrz. Dekormix Jesienny nadaje mięsu głęboki charakter, a słodko – pikantna glazura podczas grillowania buduje piękną, błyszczącą karmelizowaną skórkę. Do tego grillowana kukurydza obtoczona w aromatycznej posypce z orzeszkami ziemnymi – prosto, efektownie i przede wszystkim bezczelnie dobre.

krem z pomidorów smakovita horeca

Krem z pomidorów z tostem

Są takie śniadania, po których dzień od razu wskakuje na wyższy poziom. Proste składniki, kilka minut roboty, a na talerzu wygląda jak brunch w miejscu, gdzie czeka się tydzień na stolik. Dodatek Dekormix Jesienny Smakovita Horeca robi tu świetną robotę – daje ciepły, lekko intensywny charakter i podkręca smak tak, że zwykłe śniadanie zamienia się w konkretne wydarzenie. To danie jest świeże, sycące i trochę bezczelnie dobre.

Sniadanie Smakovita Horeca

Jajka po Turecku z Dekormix Jesienny

Są takie śniadania, po których dzień od razu wskakuje na wyższy poziom. Proste składniki, kilka minut roboty, a na talerzu wygląda jak brunch w miejscu, gdzie czeka się tydzień na stolik. Dodatek Dekormix Jesienny Smakovita Horeca robi tu świetną robotę – daje ciepły, lekko intensywny charakter i podkręca smak tak, że zwykłe śniadanie zamienia się w konkretne wydarzenie. To danie jest świeże, sycące i trochę bezczelnie dobre.

Close
ul. Łany 6, 32-700 Bochnia
+48 12 635 67 00
biuro@smakovitahoreca.pl
Close