Jajka po Turecku z Dekormix Jesienny
Są takie śniadania, po których dzień od razu wskakuje na wyższy poziom. Proste składniki, kilka minut roboty, a na talerzu wygląda jak brunch w miejscu, gdzie czeka się tydzień na stolik. Dodatek Dekormix Jesienny Smakovita Horeca robi tu świetną robotę – daje ciepły, lekko intensywny charakter i podkręca smak tak, że zwykłe śniadanie zamienia się w konkretne wydarzenie. To danie jest świeże, sycące i trochę bezczelnie dobre.
Receptura na 4 Porcje
Jaja w koszulce:
- Jaja – 8 szt.
- Ocet jabłkowy – 200 ml
- Sól
Jogurt:
- Jogurt typu grecki lub Skyr – 800g
- Kmin rzymski mielony -1 łyżeczka
- Sól, pieprz – do smaku
- Czosnek – 2 ząbki
- Sok z cytryny lub limonki – do smaku
- Świeża mięta – 50 g
Masło paprykowe :
- Masło – 100g
- Papryka słodka mielona Smakovita Horeca– 1 łyżeczka
- Papryka ostra płatek Smakovita Horeca– 1 łyżeczka
- Dekormix Jesienny Smakovita Horeca– 1 łyżeczka
Do podania :
- Świeże pieczywo
- Masło do podsmażenia
- Dekormix Jesienny Smakovita Horeca
- Świeże Zioła i Liście : kolendra, natka pietruszki, mięta, koperek
- Olej miętowy
- Szczypta Dekormix Jesienny
PRZYGOTOWANIE
Jogurt :
To ma być baza. Chłodna, kremowa i spokojna. Jogurt przełóż do miski. Dodaj starty czosnek, sok z limonki, sól, pieprz, kmin rzymski i posiekaną miętę. Wymieszaj i odstaw na chwilę. Niech się dogadają.
Masło :
Masło roztop powoli. Nie spal. Dodaj paprykę słodką, paprykę ostrą płatek i Dekormix Jesienny. Zamieszaj. Ściągnij z ognia. Ma pachnieć tak, że sąsiedzi zaczną zaglądać.
Pieczywo :
Pokrój pieczywo. Na patelnie daj masło i szczyptę Dekormix Jesienny Smakovita Horeca. Zrumień kromki z obu stron. Mają chrupać. To ważne.
Jajka :
W szerokim garnku zagotuj wodę. Dodaj sól i połowę octu. Woda ma lekko pracować. Nie szaleć. Do miski wlej resztę octu i wybij jajka. Odczekaj 2–3 minuty. W garnku zrób delikatny wir. Wlej jajka jednym ruchem. Gotuj chwilę, aż białko się zetnie, a środek zostanie płynny. Wyjmij ostrożnie. Ja w taki sposób gotuje nawet 20 jajek na raz.
Podanie :
Na talerz daj jogurt. Na nim jajka. Polej masłem. Dodaj zioła, kilka kropel oleju miętowego i szczyptę Dekormix Jesienny Smakovita Horeca. Obok połóż rumiane grzanki. I jedz od razu. Bo dobre rzeczy nie lubią czekać.
POLECAM!
